こんにちは⸜(๑’ᵕ’๑)⸝

久しぶりのレシピ投稿です🍀

今月は白菜を使った簡単レシピを紹介します😋🌟

 

 

 

 

白菜は大部分が水分でできているので100ｇあたり14㎉と

とても低カロリー野菜です🥬

ヘルシーなだけでなく風邪や免疫力アップに効果的なビタミンCが豊富に含まれており、

食物繊維やカリウムも豊富、冬に不足しがちな食物繊維の供給源としても優れています💮

 

 

❀【白菜の選び方】

☑ずっしりと重みがあるもの

☑葉の隙間なくしっかりと詰まっているもの

※白菜に時々黒い斑点があるかもしれませんがこれは栄養過多や低温などが原因で現れる症状です☝

見た目が気になるかもしれませんが問題なく食べる事ができます✨

 

❀【栄養を上手に摂るコツ】

白菜に含まれているビタミンCは水溶性の栄養素です。

ビタミンCを無駄なく摂るには生でサラダにしたり漬物にすると効果的です🙆

洗う時はさっと。サラダには甘味と旨味が強い白菜の中心部分を

加熱調理する場合は味噌汁やシチューなど煮汁ごと食べれる料理にする事で流れでた栄養素も無駄なく摂取できます😋

 

＊ … * … ＊ … * …＊ … * …＊ … * … ＊ … * …＊ … * …

 

❀【レンチンで簡単！ツナと白菜の豆乳スープ】

手軽に野菜摂りたい時や温かいものを頂きたい時にぴったり！

 

❀【材料】…1人分

・調整豆乳…120ml

・白菜…60ｇ

・ツナ缶…20ｇ

・コンソメ（顆粒）…小さじ1/6

・黒こしょう...少々

 

❀【作り方】

①白菜は2～4ｍｍの幅の千切りにする。ツナの油を軽く切る

（ツナの油は旨味を活かすために切りすぎないのがポイント）

②スープカップに上記と豆乳、コンソメを入れてふんわりとラップをし電子レンジ（600ｗ）で２分加熱する

③電子レンジ（600W）で2分加熱する

④仕上げに黒こしょうをふる

 

 

 

お試しあれ～～💮💝

 

 

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